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Automatización para productos frescos y refrigerados

Jumbo Supermarkten automatiza también la logística de alimentos frescos con WITRON

En el futuro, todas las tiendas Jumbo situadas en los Países Bajos y Bélgica se abastecerán desde el nuevo almacén de alimentos frescos de Jumbo (CDC).

Imagen: Jumbo

El actual centro logístico de productos secos (NDC) de Nieuwegein estará equipado con 12 líneas robotizadas COM adicionales.

Imagen: WITRON

El retailer de alimentación holandés Jumbo está construyendo con WITRON Logistik + Informatik GmbH uno de los centros logísticos de alimentos frescos más modernos de Europa. A partir de 2024, las instalaciones de 40.000 m2 en Nieuwegein darán servicio a las tiendas de Países Bajos y Bélgica, y suministrarán cerca de 2.900 referencias del surtido de frescos: productos lácteos, quesos, productos cárnicos, aperitivos, ensaladas, bebidas refrigeradas y otros artículos con una caducidad de superior a 8 días. El centro de distribución principal (central distribution center, CDC) ha sido diseñado para gestionar un pico inicial de más de 850.000 unidades de picking al día. El plan general también contempla una ampliación modular que permita crecer en el futuro. Además, se están instalando nuevas líneas robotizadas COM en el almacén de productos secos con las instalaciones a pleno rendimiento.  

«La expansión de nuestro negocio retail, el crecimiento de las compras en línea y el aumento de nuestra gama de productos —tanto de alimentos frescos como de productos secos— requieren tiempos de respuesta cortos y una gran flexibilidad en los procesos. Y es aquí donde nos beneficiamos de sistemas logísticos innovadores y automatizados que podemos ampliar de forma eficiente a medida que crecen nuestras necesidades», explica Karel de Jong, director de la cadena de suministro de Jumbo Supermarkten.

Flujo de materiales automatizado para todas las gamas y formatos de productos
A una temperatura ambiente de +2 °C, las soluciones Order Picking Machinery (OPM), Car Picking System (CPS) y All-in-One Order Fulfillment (AIO) de WITRON automatizan los procesos del flujo de materiales para todas las gamas de producto, formatos y canales de distribución.  Los roll-containers se consolidan en el área de salidas y se almacenan durante un breve periodo de tiempo en un pulmón de expedición mecanizado mediante transelevadores y líneas de gravedad para una gestión just-in-time de la expedición, siguiendo la ruta de carga y la secuencia correcta.   

La importancia del proceso
Además de la elevada rentabilidad y flexibilidad del proyecto, el equipo de Diseño de WITRON se centró en reducir los procesos que suponían trabajos físicos pesados para los trabajadores. Y es precisamente en este punto donde el uso de soluciones de picking e informáticas de vanguardia proporciona un alivio importante. El sistema OPM con 24 líneas robotizadas COM se encargará de preparar en el futuro las cajas en roll-containers según las necesidades de cada tienda y necesidad de personal. El concepto ya contempla una ampliación a 30 líneas robotizadas COM. Gracias a la solución AIO, las distancias que recorren los trabajadores son mínimas a pesar de que los procesos de picking de unidades son muy dinámicos, ya que los transelevadores y transportadores se encargan del suministro, reposición y la retirada de los contenedores de los frontales de picking. Los productos irregulares o voluminosos se preparan mediante el sistema CPS de manera integrada con el resto de sistemas, y según las necesidades de cada tienda. También aquí la reposición de palets en los pasillos está automatizada mediante transelevadores.

Todas las áreas logísticas están conectadas por una eficiente red de transportadores de 14 kilómetros y cuentan con capacidad para albergar 9.500 palets, 600.000 cajas y bandejas, así como 138 transelevadores.  

Como contratista general, WITRON es responsable del diseño y la fabricación de todos los componentes mecánicos, informáticos y de control. Un equipo de WITRON OnSite asegura una alta disponibilidad del sistema.

Jumbo amplía, también con WITRON, su centro logístico para productos secos
En Jumbo todo marcha muy bien. Esto ha permitido al segundo retailer de alimentación holandés no solo ampliar su cuota de mercado hasta el 21,5 por ciento en 2020, sino también incrementar sus ventas en un 15 por ciento hasta los 9.680 millones de euros. A las numerosas tiendas repartidas por Países Bajos se une el aumento del número de tiendas Jumbo en Bélgica.  

El elevado ritmo de expansión influye, lógicamente, en los procesos logísticos. Ello ha provocado que WITRON Logistik + Informatik GmbH, el contratista general de Parkstein (Alemania), también se adjudicara la ampliación del centro de distribución nacional (National Distribution Center, NDC) en Nieuwegein, que suministra más de 14.000 referencias del surtido de productos secos a los clientes de Jumbo, además del nuevo almacén central de alimentos frescos.  

60 por ciento más de rendimiento en el área OPM de productos secos
Las instalaciones contarán con 12 líneas robotizadas COM adicionales (lo que supone un total de 32 líneas robotizadas COM) que permitirán preparar semanalmente 2,6 millones de cajas en roll-containers para mediados de 2022. En relación con el área OPM, esto equivale a casi un 60 por ciento más de rendimiento. El sistema de transportadores y el almacén automático frente a las máquinas COM se ampliarán en 6.000 ubicaciones y, el almacén de bandejas, en 176.000 ubicaciones. Esta tecnología se integrará en el actual edificio de unos 45.000 m2.

Un socio de por vida orgulloso de la relación de confianza
«La ampliación del centro logístico ya se tuvo en cuenta en la fase de diseño», explica Jack Kuypers, Vicepresidente Senior para el noroeste de Europa de WITRON. «Debido al fuerte crecimiento de Jumbo y al éxito económico que ha supuesto para el cliente el sistema OPM ya operativo, estamos implementando la mejora tres años antes de lo previsto inicialmente. Las soluciones OPM, DPS y CPS instaladas en Jumbo garantizan un alto servicio a las tienda y al cliente final en todos los canales de distribución. Por ello, es un orgullo para nosotros poder contribuir positivamente al desarrollo empresarial de Jumbo como socio de por vida».